“Gli Ateniesi hanno inventato il frumento e le leggi: del frumento hanno poi sempre fatto uso, delle leggi mai.”
Aristotele

“Una valle dorata da spighe pettinate, dal respiro del sole, dove giocano i fanciulli, che rincorrono l’ Amore.”
Massimo Pistoja

“A mezzo gennaio, mezzo pane e mezzo pagliaio.”

“A San Martino, sta meglio il grano al campo che al mulino.”

“Acqua di giugno rovina il mugnaio.”